PROSPECÇÃO TECNOLÓGICA DA GENIPA AMERICANA L.

Authors

  • Kelly Cristina Santos Teixeira Universidade Federal de Sergipe
  • Samuel Bruno dos Santos Universidade Federal de Sergipe
  • Clívia Rolemberg Andrade Universidade Federal de Sergipe
  • Andressa da Silva Universidade Federal de Sergipe
  • Karina Oliveira Mota Universidade Federal de Sergipe
  • Melina Vieira Alves Universidade Federal de Sergipe
  • Ludmila Cruz dos Santos Universidade Federal de Sergipe
  • Pietra Alexia Lima dos Santos Universidade Federal de Sergipe
  • Daniely Thais Vasco dos Santos Universidade Federal de Sergipe – UFS
  • Charles dos Santos Estevam Universidade Federal de Sergipe

Keywords:

Genipa, genipin, iridóide.

Abstract

A indústria tem forte interesse sobre a Genipa americana L. para produção de corante a partir do extrato ou suco do fruto. Atualmente, tem-se utilizado o extrato para formulação de agentes e loções corporais antioxidantes, tintura alimentícia e para tatuagem e produtos antileucemicos. Estas novas tecnologias estão embasadas em sua composição quimica com presença de flavonóides e, principalmente, iridóide genipin. O estudo teve por finalidade apresentar o estado da arte sobre a atividade biológica sobre o uso de extrato do jenipapeiro. Observou-se com o trabalho que não há produtos ou formulação relacionando a G. americana L com as atividades biológicas de cicatrização, antimicrobiana, antiparasitária, sendo notificada ação antioxidante e antileucemica do extrato do fruto. Não foi referenciada a produção de gel e microemulsão contendo extrato ou óleo de fruto, folha ou entrecasca de jenipapeiro. No entanto, o principal produto relatado foi a produção de corante, sendo as empresas latino-americanas as maiores depositárias de patentes. Com isto, o estudo mostra que há uma área ainda inexplorada sobre a potencialidade do jenipapeiro para diversos usos biológicos, não só para produção de corante a partir do pigmento azul do fruto.

Author Biographies

Kelly Cristina Santos Teixeira, Universidade Federal de Sergipe

Pós-graduanda na Rede Nordeste de Biotecnologia - Renorbio/UFS

Universidade Federal de Sergipe, Departamento de Fisiologia

Samuel Bruno dos Santos, Universidade Federal de Sergipe

Pós-graduando na Rede Nordeste de Biotecnologia - Renorbio/UFS

Universidade Federal de Sergipe, Departamento de Fisiologia

Clívia Rolemberg Andrade, Universidade Federal de Sergipe

Pós-graduanda na Rede Nordeste de Biotecnologia - Renorbio/UFS

Universidade Federal de Sergipe, Departamento de Fisiologia

Andressa da Silva, Universidade Federal de Sergipe

Graduanda em Ciências Bilógicas

Universidade Federal de Sergipe, Departamento de Fisiologia

Karina Oliveira Mota, Universidade Federal de Sergipe

Graduanda em Ciências Bilógicas

Universidade Federal de Sergipe, Departamento de Fisiologia

Melina Vieira Alves, Universidade Federal de Sergipe

Graduanda em Ciências Bilógicas

Universidade Federal de Sergipe, Departamento de Fisiologia

Ludmila Cruz dos Santos, Universidade Federal de Sergipe

Graduanda em Ciências Farmacêuticas

Universidade Federal de Sergipe, Departamento de Fisiologia

Pietra Alexia Lima dos Santos, Universidade Federal de Sergipe

Graduanda em Ciências Farmacêuticas

Universidade Federal de Sergipe, Departamento de Fisiologia

Daniely Thais Vasco dos Santos, Universidade Federal de Sergipe – UFS

Rede Nordeste de Biotecnologia – RENORBIO/UFS

Charles dos Santos Estevam, Universidade Federal de Sergipe

Professor e Coordenador na Rede Nordeste de Biotecnologia- Renorbio/UFS

Universidade Federal de Sergipe, Departamento de Fisiologia

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Published

2021-01-14

Issue

Section

Management and Social Science