Efeito da temperatura sobre a amêndoa de cacau: secador vertical

Authors

  • Jorge Henrique Sales Universidade Estadual de Santa Cruz
  • Thamyris Cândida Universidade Estadual de Santa Cruz

DOI:

https://doi.org/10.7198/geintec.v6i3.832

Abstract

Este trabalho propõe uma nova tecnologia para secagem de grãos utilizando energia solar. Esta estufa mostra significativos benefícios em relação à barcaça, proporcionando uma redução drástica da área necessária para secagem de amêndoas e melhores condições de trabalho. As simulações mostram também uma melhor eficiência de secagem, uma vez que a torre consegue manter por mais tempo o calor em seu interior, atingindo ainda temperaturas próximas de 50°C, contra 36°C atingidos na barcaça em um mesmo momento da simulação, e sob as mesmas condições iniciais e de contorno, resultado obtido está de acordo com o Conselho Nacional do Comércio Exterior.

 

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Published

2016-09-27

Issue

Section

Engineering and Technology