, Universidade Federal do Maranhão UFMA, Brazil

• REVISTA GEINTEC-GESTAO INOVACAO E TECNOLOGIAS Vol. 11 No. 1 (2021) - Engineering and Technology
  PROPRIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS E FUNCIONAIS TECNOLÓGICAS DA FARINHA DE TALINUN PANICULATUM PARA APLICAÇÕES ALIMENTARES
  Abstract  PDF (Português (Brasil))