Prospective Study on the Biosensors Construction to Base Acetylcholinesterase for the Detection of Pesticides Organophosphorus

Laiane Araújo da Silva Souto, Gilvanda Silva Nunes, Fernanda Gabrielle Soares da Silva

Resumo


Pesticidas organofosforados (OFs) são compostos muito tóxicos, intensivamente utilizados na agricultura. A presença de resíduos de OFs no ambiente tem sido considerada de elevada periculosidade para a saúde humana, já que tais substâncias inibem irreversivelmente locais ativos catalíticos da enzima acetilcolinesterase (AChE), essencial para os seres vivos, considerando que esta permite a transmissão de sinais elétricos no sistema nervoso central. Biossensores enzimáticos vêm se desenvolvendo muito nas últimas décadas, sobretudo como proposta técnica e economicamente viável para a detecção rápida de pesticidas OFs, não só em amostras ambientais como em alimentos. O presente estudo tem como finalidade realizar um levantamento das pesquisas já concluídas sobre a construção e utilização desses biossensores, e que deram origem não só a teses, dissertações e artigos, mas que também resultaram em tecnologias protegidas por patentes. Para tal, foram consultadas bases de artigos e de patentes, nacionais e internacionais, bem como as bibliotecas das principais universidades brasileiras. Os resultados obtidos oferecem informações importantes para a construção de biossensores os mais sensíveis e de baixo custo possível.


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DOI: https://doi.org/10.7198/geintec.v10i2.916

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