Estratégia de suprimentos na indústria processadora de soja: estudo de caso

Eduardo Batista, Gustavo Schiavo, Alexandro Reis, Vagner Gerhardt Mancio, Miguel Afonso Sellitto

Resumo


O objetivo deste artigo é analisar e identificar as estratégias mais adequadas para o suprimento de quatro insumos representativos para o processo produtivo em uma fábrica de proteína de soja. O método de pesquisa é o estudo de caso. Foram estudados quatro dos mais importantes insumos de uma fábrica. Por revisão, foram apontados quatro cenários estratégicos para a cadeia de suprimentos: eficiente, ágil, proteção de risco, e responsivo. Atributos de competitividade foram alocados a cada cenário. No estudo de caso, foram estudados os atributos relevantes para quatro insumos: soja, bromelina, soda cáustica e embalagens plásticas. Segundo os atributos identificados, um cenário estratégico preferencial foi alocado a cada insumo. Os resultados foram: soda cáustica e embalagens plásticas: cadeia de suprimentos eficiente; bromelina, e soja: cadeia de suprimentos com proteção de risco. Considerações estratégicas adicionais foram feitas em relação ao suprimentos destes insumos.


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DOI: https://doi.org/10.7198/geintec.v5i1.427

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